Шашлык - это блюдо, родиной которого является Восток. Еще древние люди, научившись добывать огонь, с удовольствием ели мясо, приготовленное на костре. Сейчас шашлыком называют практически любое мясо, приготовленное на углях. Шашлык - это целый ритуал со своими правилами и запретами. В разных странах его называют по-разному: в России - верченым, в Армении - хоровац, в Азербайджане - кебаб, в Турции - шиш-кебаб. Маленькие кусочки мяса на шампурах распространены и в Юго-Восточной Азии: Таиланде, Малайзии, Индонезии, — называются 'satay'.